শাহরুখ খানের ফিটনেসের রহস্য জানালেন বিশেষজ্ঞ
বলিউডে প্রায় ৩৩ বছর পার করেছেন বলিউড বাদশাহ শাহরুখ খান। কেবল ভারতের নয়, বিশ্বের সবচেয়ে ধনী অভিনেতাদের তালিকায়ও এখন তার নাম শীর্ষে। বড় ছেলে আরিয়ান খান সম্প্রতি মুক্তি দিয়েছেন নিজের পরিচালিত প্রথম সিরিজ, মেয়ে সুহানা খান বলিউডে করেছেন অভিষেক, আর স্ত্রী গৌরী খান ব্যস্ত আছেন সিনেমা প্রযোজনা ও ইন্টেরিয়র ডিজাইনে।
সব মিলিয়ে শাহরুখ খান নিঃসন্দেহে একজন সফল ও সুখী মানুষ। কিন্তু সবচেয়ে বিস্ময়কর বিষয় হলো, এই বয়সেও তার অদম্য ফিটনেস ও তরুণ চেহারা। এর রহস্য কী?
আরও পড়ুন: আজ বিশ্ব ডাক দিবস
২০২৪ সালে ভারতের এক জনপ্রিয় আরজে দেবাঙ্গনার সঙ্গে আলাপকালে শাহরুখ খান নিজের খাদ্যাভ্যাস নিয়ে কথা বলেন। তিনি জানান, তার দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় থাকে মূলত চারটি খাবার,গ্রিলড চিকেন, ব্রকলি, স্প্রাউটস (অঙ্কুরিত শস্য ও ডাল), এবং সামান্য পরিমাণ ডাল।
এই চারটি সাধারণ খাবারের পেছনের বিজ্ঞান ব্যাখ্যা করেছেন ভারতীয় বংশোদ্ভূত মার্কিন গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজিস্ট ও অন্ত্রস্বাস্থ্য–বিশেষজ্ঞ ডা. পাল মণিক্কম, যিনি ‘গাটম্যান’ নামেও পরিচিত। তিনি শাহরুখের খাদ্যতালিকাকে বলেছেন, সহজ, কিন্তু বৈজ্ঞানিকভাবে নিখুঁত একটি অ্যান্টি-এজিং ডায়েট।
আরও পড়ুন: ভুলেও কফি খাবেন না যে কারণে
বয়স বাড়ার সঙ্গে শরীরে প্রোটিনের ঘাটতি পেশিক্ষয় ঘটায়। প্রতি ১০০ গ্রাম গ্রিলড চিকেনে প্রায় ৩০ গ্রাম প্রোটিন থাকে, যা পেশি গঠনে সহায়তা করে, ক্লান্তি কমায় ও শরীরকে সক্রিয় রাখে। মুরগির মাংস সহজপাচ্য হওয়ায় এটি হজমে সহায়ক এবং বয়সজনিত হজম সমস্যা প্রতিরোধে কার্যকর।
ব্রকলি:
ব্রকলি হলো এক ধরনের সুপারফুড, যাতে রয়েছে প্রচুর ফাইবার, ভিটামিন ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট। এটি অন্ত্রের উপকারী ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি করে, প্রদাহ কমায় এবং ত্বক উজ্জ্বল রাখে। নিয়মিত ব্রকলি খেলে শরীর থাকে হালকা ও কর্মক্ষম।
স্প্রাউটস (অঙ্কুরিত শস্য):
স্প্রাউটস হলো শরীরের জন্য একটি সহজে হজমযোগ্য পুষ্টির প্যাকেজ। এতে থাকা ভিটামিন, মিনারেল ও ডাইজেস্টিভ এনজাইম হজমে সহায়তা করে, রোগ প্রতিরোধক্ষমতা বাড়ায় এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট উপাদান বার্ধক্যের গতি কমায়।
ডাল:
ডা. পাল শাহরুখকে পরামর্শ দিয়েছেন খাদ্যতালিকায় আরও বেশি ডাল যোগ করতে। ডালে রয়েছে উদ্ভিজ্জ প্রোটিন, ফাইবার ও খনিজ উপাদান—যা খাদ্যে ভারসাম্য বজায় রাখে, অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখে এবং দীর্ঘমেয়াদে শরীরকে তরুণ রাখে। যারা প্রাণিজ খাদ্য কমাতে চান, তাদের জন্য ডাল অন্যতম আদর্শ বিকল্প।
ডা. পালের মতে, শাহরুখ খানের এই খাদ্যতালিকা কেবল তার ফিটনেস নয়, তার অন্তর্গত স্বাস্থ্য ও তারুণ্যের রহস্যও প্রকাশ করে। এ কারণেই ৬০ বছর বয়সেও শাহরুখ খান বলিউডের সবচেয়ে তরুণ ও উদ্যমী তারকা হিসেবে বিবেচিত।
