জেনে নিন প্রতিদিন কালোজিরা খাওয়ার উপকারিতা
উচ্চ রক্তচাপ এখন অনেকের ঘরে ঘরে সমস্যা হিসেবে দেখা দেয়। এটি নিয়ন্ত্রণে না রাখলে হৃদরোগ, স্ট্রোক এবং কিডনির অসুখের মতো বড় স্বাস্থ্যঝুঁকি তৈরি করতে পারে। তাই ঘুমের রুটিন থেকে শুরু করে খাবারের তালিকা পর্যন্ত সবকিছুর ওপর নজর রাখা জরুরি।
আরও পড়ুন: দেশজুড়ে ‘মৌসুমী পিঠার দোকান’ জমে উঠেছে
সঠিক খাবারের তালিকা মেনে চললে উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখা অনেকটা সহজ হয়ে যায়। এর মধ্যে কালোজিরা (নাইজেলা স্যাটিভা) বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। নিয়মিত কালোজিরা খেলে উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়ক হতে পারে।
আরও পড়ুন: শীতের শুরুতেই খুশকির সমস্যা: ভেঙে নাও ভুল ধারণা ও জানো সঠিক কারণ
রক্তনালী শিথিলকরণ
কালোজিরার মূল যৌগ থাইমোকুইনোন রক্তনালীর দেয়ালের মসৃণ পেশীকে শিথিল করতে সাহায্য করে। ভাসোডিলেশন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে ধমনীর প্রশস্তকরণ ঘটে, রক্তের সঞ্চালন উন্নত হয় এবং হৃদপিণ্ডের ওপর চাপ কমে।
প্রদাহ-বিরোধী কার্যক্রম
দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ উচ্চ রক্তচাপের একটি লুকানো কারণ। কালোজিরার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যেমন থাইমোকুইনোন ও নাইজেলোন, ফ্রি র্যাডিকেল নিউট্রাল করতে সাহায্য করে, রক্তনালীর স্বাভাবিক কার্যকারিতা পুনরুদ্ধার করে এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়ক হয়।
প্রাকৃতিক মূত্রবর্ধক
কালোজিরা মৃদু মূত্রবর্ধক হিসেবে কাজ করে। এটি শরীর থেকে অতিরিক্ত লবণ ও পানি বের করতে সাহায্য করে, তরল ধারণ ও রক্তের পরিমাণ কমায়, যা রক্তচাপ কমাতে সহায়ক।
নাইট্রিক অক্সাইড উৎপাদন বৃদ্ধি
নাইজেলা স্যাটিভা শরীরের নাইট্রিক অক্সাইড উৎপাদন বাড়াতে সাহায্য করে। এটি রক্তনালী শিথিল ও প্রশস্ত করার সংকেত দেয়, জমাট বাঁধা রোধ করে এবং রক্তনালীর স্বাস্থ্য উন্নত করে।
হরমোন ও স্নায়ুতন্ত্রে সহায়তা
কালোজিরা স্ট্রেস ও অ্যাড্রিনাল কার্যকলাপের সঙ্গে সম্পর্কিত হরমোনের নিয়ন্ত্রণে সহায়ক। কর্টিসলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ ও স্নায়বিক উত্তেজনা কমাতে সাহায্য করে, যা উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে প্রভাব ফেলে। উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে কালোজিরা একটি প্রাকৃতিক ও সহজ সমাধান। এটি নিয়মিত খাবার তালিকায় রাখলে রক্তনালী, হৃদপিণ্ড ও স্নায়ুতন্ত্রের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়ক হবে।
