লাল বনাম সবুজ আঙুর: কোনটি বেশি স্বাস্থ্যকর ও পুষ্টিকর?
আঙুর একটি সুস্বাদু ও জনপ্রিয় ফল, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও নানা পুষ্টিগুণে ভরপুর। বাজারে সাধারণত লাল এবং সবুজ—এই দুই রঙের আঙুর সবচেয়ে বেশি দেখা যায়। উভয়েরই রয়েছে চমৎকার স্বাস্থ্য উপকারিতা, তবে পুষ্টিগুণের দিক থেকে কোনটি বেশি কার্যকর, তা নিয়ে কৌতূহল রয়েছে।
১. পুষ্টির তুলনা
আরও পড়ুন: শীতে হাঁটু ও জয়েন্টের ব্যথায় পেইনকিলার নয়, উপকার দেবে এই ৫ ঘরোয়া উপায়
লাল এবং সবুজ আঙুর দু’ই জলীয়, প্রাকৃতিক শর্করা, ভিটামিন ‘সি’ ও ভিটামিন ‘কে’-এর ভালো উৎস। ক্যালরি ও ফাইবারের দিক থেকেও এদের মধ্যে খুব তফাত নেই। তবে রঙের পার্থক্যের কারণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের পরিমাণে একটি বড় পার্থক্য লক্ষ্য করা যায়।
২. লাল আঙুরের বিশেষ গুণ:
আরও পড়ুন: ভাইরাল জ্বর ও ঋতু পরিবর্তনে সুস্থ থাকতে কী খাবেন, কী এড়াবেন
হৃদরোগ প্রতিরোধ: রেসভেরাট্রল রক্তনালীর ক্ষতি রোধ করে এবং খারাপ কোলেস্টেরল কমায়।
বার্ধক্য রোধ: কোষের ক্ষতি কমিয়ে দীর্ঘায়ু এবং বার্ধক্য বিরোধী প্রভাব রাখে।
মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য: মস্তিষ্কে রক্ত প্রবাহ বাড়িয়ে স্মৃতিশক্তি ও চিন্তাশক্তি উন্নত করে।
৩. সবুজ আঙুরের উপকারিতা:
হাড়ের স্বাস্থ্য: ভিটামিন ‘কে’-এর কারণে হাড় শক্তিশালী ও রক্ত জমাট বাঁধা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
প্রদাহ ও অ্যালার্জি প্রতিরোধ: কোয়ারসেটিন শরীরের প্রদাহ কমায় এবং অ্যালার্জি প্রতিরোধে সাহায্য করে।
হৃদযন্ত্রের সুরক্ষা এবং বার্ধক্য প্রতিরোধে লাল আঙুর সামান্য এগিয়ে। তবে সবুজ আঙুরও স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী। যেকোনো রঙের আঙুরই নিয়মিত খাদ্যতালিকায় রাখলে স্বাস্থ্যবান থাকা সহজ।
