উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রনে এড়িয়ে চলুন এই ৪ ধরনের খাবার
বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার (WHO) সাম্প্রতিক প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, উচ্চ রক্তচাপ বিশ্বব্যাপী অকাল মৃত্যুর অন্যতম প্রধান কারণ। ৩০ থেকে ৭৯ বছর বয়সের প্রায় ১.২৮ বিলিয়ন প্রাপ্তবয়স্কের মধ্যে দুই-তৃতীয়াংশই নিম্ন ও মধ্যম আয়ের দেশে বাস করে, এবং তাদের মধ্যে প্রায় ৪৬% জানেনই না তাদের উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা রয়েছে।
আরও পড়ুন: আজ বিশ্ব ‘স্ত্রীর প্রশংসা দিবস’
উচ্চ রক্তচাপকে ‘নীরব ঘাতক’ বলা হয় কারণ এটি নির্দিষ্ট লক্ষণ ছাড়াই ধীরে ধীরে হৃদরোগ, স্ট্রোক এবং কিডনির ক্ষতির ঝুঁকি বাড়ায়। তবে প্রাথমিকভাবে সনাক্ত করলে খাদ্যাভ্যাস ও ওষুধের মাধ্যমে নিয়ন্ত্রণ সম্ভব।
আরও পড়ুন: হার্ট অ্যাটাকের সতর্ক সংকেত: কোন ৫টি লক্ষণ অবহেলা করা যাবে না
রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে বিশেষভাবে এড়াতে হবে নিচের খাবারগুলো:
১. সোডিয়াম সমৃদ্ধ প্রক্রিয়াজাত ও প্যাকেটজাত খাবার
টিনজাত স্যুপ, হিমায়িত খাবার, ডেলি মিট, প্যাকেটজাত খাবারে অতিরিক্ত সোডিয়াম থাকে যা শরীরে পানি ধরে রাখে এবং রক্তচাপ বাড়ায়। ২০২৩ সালের গবেষণা প্রমাণ করেছে সোডিয়াম কমালে রক্তচাপ হ্রাস পায়।
২. চিনিযুক্ত পানীয় ও খাবার
সোডা, মিষ্টি পানীয়, ক্যান্ডি ও ডেজার্টে অতিরিক্ত চিনি থাকে যা স্থূলতা, ইনসুলিন প্রতিরোধ ও প্রদাহের কারণ হয়ে রক্তচাপ বাড়ায়। ২০২৪ সালের মেটা-বিশ্লেষণে দেখা গেছে এসব চিনিযুক্ত খাবার উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি বাড়ায়।
৩. স্যাচুরেটেড ও ট্রান্স ফ্যাট
লাল মাংস, পূর্ণ চর্বিযুক্ত দুধজাত ও প্রক্রিয়াজাত মাংসের ট্রান্স ফ্যাট ধমনী শক্ত করে, ধমনীর প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং রক্তচাপ ও হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি বৃদ্ধি করে।
৪. আচার, সংরক্ষিত ও টিনজাত খাবার
এই খাবারে বেশি লবণ থাকায় শরীরে সোডিয়ামের মাত্রা বেড়ে রক্তচাপ বাড়ায়, যা হৃদরোগ ও কিডনির সমস্যার ঝুঁকি বাড়াতে পারে।
সঠিক খাদ্যাভ্যাস বজায় রেখে এবং নিয়মিত স্বাস্থ্য পরীক্ষা করিয়ে উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখা সম্ভব। সচেতন থাকুন, স্বাস্থ্যবান থাকুন।
